皮奥利全方位改造AC米兰 吃什么&跟谁吃他都要管

体坛周报全媒体记者 宁穆

在一片争议声中成为AC米兰主帅后，皮奥利需要尽快进入角色。米兰前主帅安切洛蒂日前坦言，想让一支球队重新开始真的很困难。皮奥利清楚，重新建立起一支团队，需要让球员团结起来，让俱乐部成为一个整体，而他现在也在为了这个目标而努力。

眼下的国际比赛日给了皮奥利两周时间，可以好好对球队做一个从内到外的改变。而他的改变不仅是针对球场内的，还有球场外的，说得再准确一点：从米兰内洛的餐厅开始改变。他已和餐厅的管理者们做了沟通，态度很明确，自己需要成为这个餐厅的绝对主人，目标则有两个：让球队成为一个团队，严格控制饮食健康。

米兰早已传出很多有关小团体的传闻，因此修正团队关系显得尤为重要，这种调整不仅是球员和球员之间的，也有球员和管理者之间的，球员和教练之间的。为了方便大家进行交流，皮奥利已要求米兰内洛的餐厅进行调整，将目前的小桌子全部换掉，因为小桌子的存在容易形成按照地域、年龄等因素划分的小团体，这显然不利于球队发展。因此，餐厅很可能会选择8人左右的圆桌，以加强队内的交流和沟通。

皮奥利还提出，虽然早餐不强求全队一起，但球队必须一起吃午餐，因为这不仅涉及饮食问题，还提供了相互间交流的平台，哪怕是进行一些挑战，比如相互间打赌前锋能进几个球之类。这种尝试已经在本周四有过，未来也将固定下来。

在这一方面，皮奥利一直非常看重。此前在佛罗伦萨，在阿斯托里去世之后的第一个周日，皮奥利邀请了所有球员的妻子和孩子一起来到训练基地用餐，为的就是团结所有人。

皮奥利的另一个目标是严控饮食结构，球员们将非常频繁地接受简单的体检，监测体重等指标。球员在训练中的液体摄入量和失水指标等，都要进入皮奥利控制范围。过往很多球员会在训练后吃大量的水果，喝大量的水，而现在这些都会按照一个合理的范围来进行控制。至于餐饮，皮奥利不会控制肉类和面食的摄入，但会将球员的饮食和伤病问题联系在一起。

做出这些细节调整，皮奥利的目标非常明确，那就是希望球队可以从内到外发生改变，并将这种改变传递到球场上。